厳選した熊野牛のモモ肉を塩釜で蒸し焼きに 熊野牛 塩釜焼きローストビーフ 300g 本わ
さび、木槌付き 和歌山 ギフト 本山葵 モモ肉
商品番号 54411 価格 13,284円 (税込)
厳選した熊野牛のモモ肉を、精肉の匠が丁寧に筋引き整形し、瀬戸内海の海水塩を使用
した塩釜で包み、天火でじっくりと蒸し焼きにしました。 塩釜を通して焼き上げると芯
までゆっくりと火が通るため、黒毛和牛ならではの霜降り〈サシ〉の風味や高い香り
が、柔らかくジューシーに仕上がり、とろけるような味わいとなった逸品です。
ロゼ色に焼きあがったローストビーフ、絶妙に染み込んだ塩味、お肉の旨さが引き立ち
ます。 贈り物として喜ばれる一品となっています。
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